Seit die Göttin Athena den Menschen einen Olivenzweig geschenkt hat, werden in Griechenland diese Bäume kultiviert. In Griechenland wird das Olivenöl nicht nur in der Küche verwendet, um Mahlzeiten vorzubereiten, sondern ist auch ein Grundbestanteil der Gesundheit und Schöhnheit. Olivenbäume in Griechenland Mit ihren silbergrünen Farbe bedecken Olivenhaine große Landstriche...
Die Qualität des Öls wird von vielen Faktoren bestimmt. Unter anderem spielen die Sorte der Oliven, der Reifezeitpunkt und ihr Zustand bei der Ernte eine Rolle. Die Oliven werden grundsätzlich geerntet, wenn ihre Farbe von gelb-grün ins Dunklere umschlägt. Je dunkler die Früchte, umso grösser die Ölausbeute. Allerdings weisen reife...
Der Begriff Nachhaltigkeit beschreibt ein Denkprinzip, das zu einem auf wirtschaftlicher, ökologischer und sozialer Ebene verantwortungsvollen Handeln im Umgang mit Ressourcen anleitet. Im Mittelpunkt von nachhaltigem Denken steht ein harmonisches Miteinander von Mensch und Natur. Nachhaltigkeit wird oft mit dem Begriff der „Zukunftsbeständigkeit“ gleichgesetzt. In diesem Zusammenhang bezieht sich Nachhaltigkeit...
Obstbäume, wie Pfirsich, Aprikose, Kirsche, Traube, Pflaume, Apfel, Birne, Kiwi, Maulbeere, Mandel, stehen um diese Jahreszeit bei uns in Naoussa in voller Blüte und verbreiten damit den Duft nach Frühling und Vorfreude auf den Genuss von verschiedenen leckeren Obstsorten. Unterschiedliche Faktoren müssen zusammenkommen, um im Sommer und Herbst das Obst...
